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巨无霸五十年,终成传奇单品……

来源:原创 编辑:吃货谷 时间:2018-08-07 09:25

编者按:

五十年是另一个起点。

巨无霸今年五十周岁了,中国在昨天和全球市场一起开了场派对。

8 月 3 日巨无霸“生日会”的上海现场

8 月 6 日开始麦当劳将在中国区的指定门店中送出超过 100 万枚 MacCoin。早上 10:30 开始,顾客前往餐厅为巨无霸唱出生日歌,即可获得 MacCoin 一枚,图案随机,送完即止。北京市和天津市的顾客需 2018 年 8 月 4 日上午 9:00 起在“i麦当劳”微信小程序提前预约,方可于 8 月 6 日 10:30 起在指定麦当劳餐厅领取。消费者可分享、可收藏、也可凭它在全球超过 50 个国家和地区的麦当劳免费兑换一个巨无霸。

五枚纪念币,五十岁生日

这是麦当劳中国加入的全球同步庆祝经典产品巨无霸 50 周年纪念活动,此次全球超过 50 个国家将发行超过 620 万枚 MacCoin。麦当劳全球 CEO 史蒂夫·伊斯特布鲁克表示,这是首款以食物作为信用支撑的收藏币。

MacCoin 全套共有五款设计,象征巨无霸风靡全球的不同年代,更代表巨无霸在生活、商业和潮流文化等方面的影响力。币面设计元素正是来源于当时的艺术、音乐和流行文化:

70 年代的花之力量:1967 年,巨无霸在美国宾夕法尼亚州诞生,并于 1968 年正式加入麦当劳美国的菜单。这款巨无霸 MacCoin 以“花之力量”为主题,强调巨无霸诞生在充满阳光与鲜花的夏天。

80 年代的波普艺术:1986 年,《经济学人》推出“巨无霸指数”来衡量各国货币的购买力。这款巨无霸 MacCoin 突出了早期计算机时代的3D图案。

90 年代的抽象几何图形:在这 10 年里,巨无霸的足迹遍布逾 60 个市场,包括中国、印度、俄罗斯。这款巨无霸 MacCoin 使用了 90 年代复古、抽象的设计风格。

00 年代世纪之交的科技元素:巨无霸不断开拓版图,在全球 100 个市场销售,这款巨无霸 MacCoin 采用了当时流行的手绘插图风格,并加上早期互联网的元素。

10 年代的社交媒体革命:2016 年,哈萨克斯坦成为世界上第 121 个售卖巨无霸的市场。这款巨无霸 MacCoin 演绎了社交媒体、表情符号和互联网文化。

作为麦当劳全球的核心产品,巨无霸正在近 120 个国家和地区销售。2017 年,巨无霸在全球售出超过 13 亿个,全球麦当劳餐厅平均每秒卖出 41 个巨无霸。当深圳开出第一家麦当劳的时候,巨无霸就跟随一起抵达了中国;2017 年麦当劳在中国内地总共卖出了 5000 万个巨无霸,本地搜索引擎上可以找到 1200 万条关于它的搜索结果,而“巨无霸”也已经超越了这件经典产品本身,成为了日常生活使用的词汇。

 

巨无霸的诞生

51 年前,一名叫做 Jim Delligatti 的人做了一款具有双层牛肉饼以及秘方酱汁的汉堡,他当时是一位在美国宾夕法尼亚州的麦当劳被特许人。

现已经离世的 Jim Delligatti 当时接受采访的时候,说自己其实是见证了麦香鱼的成功,想做一款能够与它媲美的产品。实际上,这款产品最开始并没有受到麦当劳欢迎。他们对门店已有的薯条和芝士汉堡已经非常满意了,而 Jim Delligatti 发明的巨无霸定价是 45 美分,远远超过当时已有汉堡的 18 美分,麦当劳认为,这会吓走顾客。

不过在 Jim Delligatti 的一再坚持下,麦当劳创始人 Ray Kroc 同意在所有的原材料都使用已有的材料前提下,让他在一家门店里试卖这款产品。最终,这款汉堡经过验证,于 1968 年正式加入麦当劳的标准菜单中。

麦当劳最经典的产品

这款汉堡就是巨无霸。在 50 年后的今天,巨无霸对于麦当劳乃至美国来说,都是一个无可取代的存在。它不仅代表了麦当劳,也是美式快餐的门面。

 

巨无霸的文化与社会意义

“我从来没想过我的发明会成为美国象征的一部分”, Jim Delligatti 在2006年的一次采访中说道。

作为流行文化的象征,巨无霸出现在很多影视作品中:《低俗小说》、《重庆森林》、《王牌特工》。乔丹、詹姆斯、内玛尔、姚明、易建联等体育明星也都曾为巨无霸代言。

在巨无霸发明地匹兹堡,巨无霸也成为了这个城市的象征—— 1993 年,为了纪念巨无霸 25 周年,匹兹堡临时改名为宾夕法尼亚州巨无霸市。2007 年,巨无霸博物馆在匹兹堡郊外开幕,博物馆展出了巨无霸的历史以及在流行文化中的地位,也成为当地排名第一的景点。

巨无霸的广告甚至成为了快餐行业的标准

而经济学人每年推出的巨无霸指数,能够通过巨无霸在每个国家不同的售价,推算出汇率的合理性。正是因为巨无霸在全球众多市场销售,所用食材种类全球基本一致,反映当地生产成本,因此被选中作为衡量汇率的非正式经济指标。

成为政治、文化符号的餐饮产品,巨无霸是独一个。三层芝麻面包、两片牛肉饼、切达芝士、结球生菜、酸黄瓜、洋葱加上巨无霸酱。不管麦当劳的门店形象如何变化,支付方式如何拓展,新品营销如何迭代,巨无霸成为过去的半个世纪里,和品牌的价值观一样最为坚固的一部分。从数据中可以看出,面向全球麦当劳的 MacCoin 纪念币,其中近六分之一都分配给了中国市场,这正体现了麦当劳中国作为麦当劳全球高增长市场的重要地位。

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